3 потрясающих рецепта из тыквы для беременной

Екатерина Новикова

В статье вы найдете простые, вкусные и невероятно полезные при беременности рецепты из тыквы.

Эту «оранжевую красавицу» можно назвать идеальным продуктом для женщины в положении.

Польза тыквы

Перечислим полезные свойства овоща:

• Это низкокалорийный продукт.
• Обладает мягким мочегонным эффектом.
• Нормализует работу кишечника.
• Препятствует развитию анемии из-за достаточного содержания железа и т.д.
• Тыквенные семечки облегчают состояние женщины при токсикозе.

Тыква противопоказана беременным, страдающим сахарным диабетом и аллергией на каротин.

Итак, теперь вы убедились, что необходимо обязательно включить этот продукт в рацион? Берите на вооружение эти тыквенные рецепты.

Рецепт 1 – салат из свеклы и тыквы

Ингредиенты:
2 свеклы;
400 г мякоти тыквы;
1 пучок листьев салата;
немного оливкового масла для заправки.

Приступаем к приготовлению:

1. Свеклу промойте, отварите, остудите и почистите.
2. Мякоть тыквы нарежьте довольно крупными кусочками, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 220 градусов, пока она не размягчится.
3. Когда тыква остынет, порежьте ее на довольно тонкие ломтики, то же самое проделайте и со свеклой.
4. Листья салата вымочите в холодной воде.
5. Теперь приступайте к оформлению блюда: на тарелку выложите сначала листья салата, сверху в произвольном порядке разложите свеклу и тыкву. Сбрызните оливковым маслом.

При желании блюдо можно посолить и поперчить.

Рецепт 2 – запеканка с тыквой и мясом

Сытную запеканку можно съесть и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Ингредиенты:
1 кг тыквы;
6 ст.л. манной крупы;
600 г фарша;
2 стакана молока;
3 яйца;
1 луковица;
1 ст. л. муки;
100 г сыра;
немного сметаны;
соль.

Приступаем к приготовлению запеканки:

1. Тыкву помойте, почистите и натрите на крупной терке.
2. Получившуюся массу посолите, оставьте на двадцать минут, затем отожмите.
3. Добавьте в нее манку, перемешайте и снова оставьте на минут двадцать для набухания.
4. Теперь займитесь фаршем – обжарьте его с луком на растительном масле.
5. В сотейник выложите тыквенный слой, затем отправьте туда фарш и аккуратно распределите по всей поверхности.
6. Третий слой – тыквенный.
7. Теперь нужно приготовить заливку: взбейте при помощи блендера яйца, молоко, 1 ст. л. муки и соль.
8. Залейте запеканку, а сверху сделайте «сетку» из сметаны.
9. Последний штрих – тертый сыр.
10. Запеканку отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.

Рецепт 3 – тыква в шоколаде

Из тыквы можно готовить потрясающие низкокалорийные десерты, например, тыкву в шоколаде.

Ингредиенты:
500 г тыквы;
3 ч.л. сахарной пудры;
1 ч.л. меда;
2 ст.л. муки;
1 желток;
1 ст.л. крахмала;
50 г темного шоколада;
щепотка корицы;
35% сливки.

Готовится десерт следующим образом:

1. Тыкву помойте, очистите и порежьте на крупные куски.
2. Готовьте в пароварке в течение 10 минут, пока она не станет мягкой.
3. Когда тыква остынет, измельчите ее при помощи блендера.
4. Смешайте муку с крахмалом, добавьте немного воды.
5. Добавьте к пюре остальные ингредиенты: соль, мед, корицу и куриный желток. Все тщательно перемешайте.
6. Готовьте смесь в пароварке в течение 10 минут.
7. Сливки доведите до кипения, после чего залейте ими предварительно разломанный на кусочки шоколад.
8. Выложите в креманку сначала тыкву, а потом – шоколад.

Приятного аппетита!