Зимние рецепты здоровья: заготовка березовых почек
Сибирская травница Галина Спирягина рассказывает, как с помощью березовых почек, собранных в зимнее время, поправить здоровье и укрепить иммунитет.

Сибирская травница Галина Спирягина рассказывает, как с помощью березовых почек, собранных в зимнее время, поправить здоровье и укрепить иммунитет.
В справочниках лекарственных трав обычно указывается время сбора для каждой части растения. Листья березы, например, собирают в начале сезона, пока они клейкие и душистые. А вот почки – в период набухания, ранней весной, когда в природе начинается сокодвижение.
Целители даже делятся секретами, как увеличить объем уже заготовленных березовых почек! Чем же они так хороши?
Березовые почки входят в известные «кровоочищающие» сборы. Это прекрасное желчегонное и мочегонное, ранозаживляющее и противовоспалительное средство.
Но многим из нас противопоказано лечение березовыми почками. Почему? В почках весеннего сбора в большом количестве содержатся активные смолы и эфирные масла.
Это раздражает почечную ткань и становится противопоказанием для лечения больных с почечной недостаточностью. Даже имея здоровые почки, человек может ощутить раздражение мочевых путей после приема такого смолистого отвара.
Иное дело – почки зимнего сбора. У них более мягкий химический состав. Но принято думать, что в зимних почках белоствольной красавицы нет никакой пользы. Неправда!
Как доказали исследования биохимиков, по химическому составу березовые почки зимнего сбора близки с прополисом, который обладает антибиотическими и противоопухолевыми свойствами.
«Когда миновал март, произошло невероятное: почки, которые всю зиму строго «держали» состав, эквивалентный прополису, вдруг словно бы ожили и то, что мы проэкстрагировали с их покровов, уже никак не напоминало ни их предыдущий состав, ни состав прополиса!» С. Поправко, «Следы ведут к березе»
Весной в почках уже не содержится антибиотиков и противоопухолевых веществ. Тогда как зимние способны убивать возбудителей многих инфекций, которыми кишат язвочки, ранки, слизистые покровы.
Мазь из них успешно заживляет трофические язвы и даже пролежни! Почему же березовые почки, собранные зимой, причисляют к природным антибиотикам? И почему состав этих почек и состав прополиса одинаков, ведь пчелы заготавливают прополис летом?
Оказывается, в разгар лета пазушные почки листьев березы выделяют клейкое, ароматическое вещество, которое, нагреваясь, аэрозольной дымкой окутывает березу и защищает ее от болезней! Именно по этой причине во время Великой Отечественной войны госпитали располагали в березовом лесу. Ведь кубометр воздуха в нем практически так же стерилен, как и пробы воздуха в современной операционной!
Но откуда вдруг взялась целебная смолка зимой? Разве это дерево защищается зимой от болезней?
Просто природа мудро наделила березу ингибиторами роста. То есть веществами, которые подавляют движение соков и препятствуют росту дерева зимой, чтобы оно не вымерзло. Именно эти вещества способны подавлять рост микробов, вирусов, новообразований у человека, усиливая иммунитет здоровых тканей.
В течение всего декабря, в январе и примерно до середины февраля, пока не начнет таять снег. Сушат почки при комнатной температуре, хранят не более двух лет в картонной коробке или полотняном мешке.
1. На 500 г деревенского сливочного масла берем 1 стакан свежих березовых почек зимнего сбора.
2. Почки перетираем в ступке и смешиваем с маслом. После чего масло перекладываем в глиняный горшок и запечатываем тестом.
3. Горшок томим в печи или в духовке при температуре 20-25 градусов в течение суток.
4. Процеживаем в теплом виде в стерильную стеклянную посуду и храним в холодильнике.
Готовую мазь необходимо принимать внутрь при бронхитах по 1 ч.л. 2 раза в день перед едой, запивая теплой кипяченой водой. Наружно это средство используют при пролежнях и трофических язвах. При этом мазь наносят на стерильную салфетку и прикладывают к обработанной поверхности язвы.
Для обработки ран, ссадин и язвочек можно использовать спиртовой экстракт березовых почек. Чтобы приготовить это средство, залейте 250 г свежих березовых почек 0,5 л водки.
Настаивайте в течение месяца, регулярно встряхивая содержимое. После чего процедите и перелейте в стерильную стеклянную емкость.
Водный экстракт почек делается из расчета 1 ст.л. сырья на 0,5 л кипятка. Для лучшего выхода лекарственного вещества в раствор добавьте немного питьевой соды (на кончике чайной ложки). Настаивайте 6-8 часов, укутав плотной салфеткой.
Затем процедите и используйте для полосканий, орошений и промываний при ангинах, стоматитах, ринитах.
Будьте здоровы!