Диета Дюкана – худеем в 4 этапа

Людмила Денисенко

16.10.2014 | 363

Темы: Здоровье, Диеты

По разработанной им системе худели многие знаменитости. Что же особенное предлагает мсье Дюкан?

: Пьер Дюкан

Доктор Пьер Дюкан сегодня очень популярен. Более десяти лет тому назад, написав книгу «Я не умею худеть», он стал настоящим гуру в диетологии. Свою систему питания Дюкан разделил на четыре фазы.

1. Атака

Задача: атаковать жировые клетки.

Продолжительность: зависит от того, сколько килограммов вы хотите потерять. Если менее 10 кг, продолжительность «атаки» составит 3 дня, 10-20 кг – 3-5 дней, 20-30 кг – 5-7 дней, более 30 – 5-10 дней.

Правила: во время этой фазы разрешается есть только белковые продукты: мясо, рыбу, яйца, обезжиренные молочные продукты, а также выпивать не менее 1,5 л воды в сутки. При этом есть можно сколько хочешь и когда хочешь, главное – придерживаться следующих правил.

Во время фазы Атака мясо можно есть в любом виде

  • Не ешьте говядину, телятину и свинину, мясо кролика, ягненка, гуся и утки. Остаются только курица и индюшка, но перед едой с них обязательно снимите кожу. Мясо можно есть в любом виде, даже жареном (!), вот только не использовать при жарке масло и соус. Разрешается ветчина и печенка (говяжья и куриная).
  • Отдавайте предпочтение рыбе и морепродуктам, приготовленным любым способом.
  • Можно съедать до двух яиц в день. Если у вас повышен холестерин, не увлекайтесь желтками (не более 3-4 в неделю), белок – без ограничений.
  • Не отказывайте себе в обезжиренных молочных продуктах, но количество фруктовых йогуртов ограничьте до двух стаканчиков в день.
  • Сахар запрещен, соль разрешена в небольших количествах.
  • Рекомендуются занятия спортом и ежедневные прогулки в течение 20 минут.
  • В течение всей «атаки» следует съедать по полторы столовые ложки овсяных отрубей в день.

Фазу «атака» сам Дюкан рекомендует для того, чтобы у худеющих появился стимул к продолжению диеты, ведь во время нее вес уходит с фантастической скоростью, а потому хочется идти дальше.

2. Круиз

Задача: достичь нужного веса.

Продолжительность: от одного до нескольких месяцев.

Правила: чередование белковых дней с днями, когда в дополнение к мясу, рыбе и молочным продуктам можно есть сырые, вареные или запеченные в фольге овощи: баклажаны, брокколи и другие виды капусты, сельдерей, кабачки, огурцы, фасоль, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, щавель, шпинат, помидоры, репу и пр.

фаза Круиз

  • Все овощи и крупы, содержащие много крахмала (картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица, авокадо), запрещены.
  • Один-пять дней, проведенные на чистом белке (как в фазе «атака»), вы чередуете с одним-пятью днями, когда к белковой пище добавляются овощи. Количество дней в обоих случаях опять же зависит от того, сколько килограммов вы хотите потерять. Чем больше вес, тем дольше оба периода.
  • Количество овсяных отрубей увеличивается до двух ложек в день.
  • Продолжительность ежедневной прогулки – до 30 минут.
  • Вы продолжаете выпивать минимум полтора литра воды в день.

3. Закрепление

Задача: закрепить достигнутый результат и не допустить возврата потерянных килограммов.

Продолжительность: на каждый потерянный килограмм отводится 10 дней «закрепления».

Правила: вы можете есть продукты «атаки» и «круиза», а также фрукты и ягоды (кроме бананов, черешни и винограда), пару кусочков хлеба и кусочек сыра в день.

Можно побаловать себя макаронами

  • Дважды в неделю вы можете побаловать себя продуктами, содержащими крахмал: картошкой, макаронами, рисом, фасолью, горохом.
  • Раз в неделю можно устроить «пир»: есть все, что захочется (только учтите: речь в данном случае идет об одном приеме пищи, а не о целом дне).
  • Раз в неделю устраивайте «день чистых протеинов», или белковый день. Продолжайте есть отруби.

4. Стабилизация

Во время четвертой фазы ешьте овсяные отруби

Задача: удержать свой новый вес после возвращения к привычному питанию.

Продолжительность: не ограничена, но Пьер Дюкан советует соблюдать эти рекомендации всю жизнь.

Правила: не забывайте о «дне чистых протеинов» и овсяных отрубях (их нужно съедать 3 ст.л. в день).

Диета доктора Дюкана не стала «новым словом» в диетологии. Она очень похожа на другие известные малоуглеводные диеты: кремлевскую, американских астронавтов, доктора Аткинса и т.д. Несомненно, в системе питания Дюкана есть как свои плюсы, так и минусы.

Плюсы диеты Дюкана

  • Рекомендации по питьевому режиму и адекватной физической нагрузке.
  • Возможность питаться довольно вкусно и разнообразно во второй-четвертой фазах.
  • Достаточно простой принцип диеты – ей можно следовать везде (дома, на работе, в ресторане) и др.

Минусы диеты Дюкана

  • У диеты доктора Дюкана есть масса противопоказаний: болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра и пр.
  • При таком избытке белка в организме вырабатываются кетоновые тела, подавляющие аппетит и вызывающие усталость, неприятный запах изо рта и от тела.
  • Эта диета не позволяет организму получать нужное количество необходимых микроэлементов и витаминов, что может обернуться проблемами с внешним видом, а также нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами.
  • В меню диеты Дюкана явный дефицит жиров, а это чревато проблемами с желчным пузырем, запорами и т.п. Да и вообще, безжировые и маложировые диеты противопоказаны женщинам детородного возраста и дамам в периоды перед и во время климакса: при недостатке жиров начинаются проблемы в гормональном статусе.
  • Также диета зачастую просто невыносима для людей умственного труда: наш мозг может «питаться» только углеводами, а доктор Дюкан лишает его этого.

Читайте также

: Диета Долиной
Здоровье
Диета Ларисы Долиной

Благодаря этой диете известная певица в свое время избавилась от 25 кг лишнего веса. И если с точностью цифр легко...

: Белково-овощная диета
Здоровье
Белково-овощная диета – как похудеть медленно, но верно?

Как ни крути, но ограничение в еде остается самым действенным методом снижения веса. Диет множество, но выбрать свою...

: Диета Винокура
Здоровье
Диета одного стакана от Владимира Винокура

У диеты Владимира Винокура есть множество поклонников. Еще бы, кому не хочется достичь таких поразительных результатов! Мы...

: Средиземноморская диета
Здоровье
10 продуктов средиземноморской диеты

Если в прошлые века худых в народе не очень жаловали, то нынче похудеть стремятся многие. В ход идут любые средства. А...

Сегодня читают

ru.depositphotos.com/konradbak: Пара в спальне
Отношения
А какие у вас сексуальные отношения с мужем: дуэт или дуэль?

Врач-сексолог, кандидат медицинских наук, психотерапевт Юрий Прокопенко рассказывает, как обрести гармонию в сексуальных...

http://stacyandersonphotography.com/: Пара в спальне
Идеи
7 табу для спальни

Даже если вы живете в скромной "однушке", спальная зона должна быть местом покоя и умиротворения.

ru.depositphotos.com/golyak: Девушка читает книгу за чашкой кофе
Идеи
5 идей для уюта и удобства

Хотите сделать свою комнату еще более уютной и комфортной? Разместите в ней эти предметы интерьера, создающие приятную...

pinterest.com: брокколи диета
Здоровье
Диета «Брокколи»: минус 6 кг за 10 дней

Прошлой весной я похудела на 6 килограммов благодаря щадящей и полезной диете. С удовольствием делюсь ею с вами!

pinterest.com: Спина балерины
Здоровье
Держим спинку: секреты красивой осанки

Ни один наряд так не красит женщину, как горделивая осанка! Что же делать тем, кто не может похвалиться ровной спиной? Мы...

Лучшее