8 мифов о правильном питании

Богдан Петров

03.10.2014 | 791

Темы: Здоровье, Правильное питание, Здоровый рацион, Еда

Лишний вес чаще имеют люди с заниженной самооценкой, скромные и застенчивые. Однако правильно питаться нам не дают не только собственные комплексы, но и распространенные заблуждения о том, что можно есть, а что нельзя. Вот несколько таких мифов.

: Здоровое питание

1. Сырая пища полезнее вареной

Отнюдь не всегда. Например, в фасоли, баклажанах и некоторых других сырых продуктах содержатся токсины, которые распадаются только после термической обработки.

Не нужно есть много сырых овощей и фруктов. Их соотношение к вареной пище не должно превышать 2:3. Не переедайте ни того, ни другого.

2. Поваренная соль повышает кровяное давление

Если соль есть ложками, то это действительно так. А вот полное исключение ее из рациона может привести к развитию сердечных болезней.

3. Острая пища вредна для ЖКТ

Оказывается, наоборот: перец, хрен, горчица убивают болезнетворные бактерии и при этом улучшают работу печени и желчного пузыря. Однако эти продукты нужно с осторожностью есть, если у вас уже имеется какое-то заболевание желудочно-кишечного тракта.

4. Куриные яйца повышают уровень холестерина

В яйцах действительно много холестерина, но он не поступает прямо в кровь. Если у человека нормальный обмен веществ – можно безбоязненно есть яйца. Во всяком случае, одно яйцо в день точно не повредит.

Правильное питание

5. Свежие овощи более полезны, чем замороженные

Безусловно! Но только в том случае, если эти овощи прямо с грядки. А мы ведь часто покупаем овощи в магазине, куда они поступают после хранения на складе, а затем кладем в холодильник и держим там иногда долго.

За это время теряется много полезных веществ, а быстрозамороженные овощи сохраняют их значительно дольше.

6. Жарить на открытом огне здоровее, чем на сковороде

Это совсем неверно. Когда жир капает на угли, он сгорает, образуя канцерогенные вещества, которые вместе с дымом поднимаются вверх и пропитывают еду. Лучше заверните продукт в алюминиевую фольгу и только потом ставьте на огонь.

7. Во время еды нельзя читать, разговаривать и смотреть телевизор

Как раз наоборот. Отвлекаясь, мы едим медленнее и пережевываем пищу более тщательно, поэтому она лучше усваивается. А вот те, кто ест быстро, «на скорую руку», рискуют получить язву и гастрит.

8. От лапши и картошки толстеют

Но ведь в них нет жира! Опасно то, с чем их готовят и едят. А сами эти продукты не такие уж и калорийные.

Помните: самое страшное для организма – голодание. Эффект от него кратковременный, а вред длительный. Потому что организм в качестве источника энергии в это время начинает использовать свои ткани, расщепляет белки скелетных мышц, печени и других органов.

Читайте также

: Продукты для сердца
Здоровье
Продукты, полезные для сердца

Ученые установили: сердце обладает колоссальным запасом прочности. Оно вполне может без устали работать ни много ни мало –...

: 10 типичных ошибок худеющих
Здоровье
10 типичных ошибок худеющих

Эти ошибки очень часто совершают те, кто желает сбросить лишний вес. Итак, что мы делаем неправильно, пытаясь похудеть?

: Повышаем гемоглобин
Здоровье
Как повысить гемоглобин – полезные продукты

Низкий гемоглобин – распространенная проблема. Но не стоит паниковать. В большинстве случаев достаточно разнообразить...

Sergey Nivens/Фотобанк Лори: Делаем зарядку
Здоровье
5 способов ускорить обмен веществ утром

Как сделать так, чтобы калории сжигались, а лишние килограммы таяли на глазах? Мы собрали 5 простых способов, которые...

Сегодня читают

ru.depositphotos.com/konradbak: Пара в спальне
Отношения
А какие у вас сексуальные отношения с мужем: дуэт или дуэль?

Врач-сексолог, кандидат медицинских наук, психотерапевт Юрий Прокопенко рассказывает, как обрести гармонию в сексуальных...

http://stacyandersonphotography.com/: Пара в спальне
Идеи
7 табу для спальни

Даже если вы живете в скромной "однушке", спальная зона должна быть местом покоя и умиротворения.

ru.depositphotos.com/golyak: Девушка читает книгу за чашкой кофе
Идеи
5 идей для уюта и удобства

Хотите сделать свою комнату еще более уютной и комфортной? Разместите в ней эти предметы интерьера, создающие приятную...

pinterest.com: брокколи диета
Здоровье
Диета «Брокколи»: минус 6 кг за 10 дней

Прошлой весной я похудела на 6 килограммов благодаря щадящей и полезной диете. С удовольствием делюсь ею с вами!

pinterest.com: Спина балерины
Здоровье
Держим спинку: секреты красивой осанки

Ни один наряд так не красит женщину, как горделивая осанка! Что же делать тем, кто не может похвалиться ровной спиной? Мы...

Лучшее