Самые вкусные и простые рецепты запеканок для детей

Валерия Бруцкая

10.05.2015 | 27795

Темы: Дети от 3 до 5 лет, Детское здоровье, Для детей

Они бывают разными – творожными, овощными, рисовыми... Я говорю о запеканках. Предлагаю варианты, которые я постоянно готовлю для своего ребенка.

ru.depositphotos.com /  Rawlik :  творожная запеканка

К слову, это невероятно сытное блюдо, которое даст малышу заряд энергии для исследования мира.

Творожная запеканка

Это блюдо номер один для моего ребенка, чему я крайне рада, ведь творог для растущего детского организма просто необходим! В нем содержатся необходимые для ребенка витамины А, группы B, E, а также макро– и микроэлементы: фосфор, кальций, железо, цинк, медь, фтор.

Творог и блюда из него укрепляют костную ткань и зубы, положительно влияют на нервную систему, а еще его полезно кушать при проблемах с желудочно-кишечным трактом, печенью и сердечно-сосудистой системой.

Моя бабуля лечила ожоги и ушибы только при помощи творога – делала творожные компрессы.  

Предлагаю рецепт вкуснейшей запеканки.

Творожная запеканка с изюмом и маком

Ингредиенты:
200 г творога (5-%);
2 яйца;
4 ст. л. манки;
4 ст. л. сметаны;
горсть изюма;
немного сахара;
щепотка соли;
немного растительного масла.

Приступаем к приготовлению:

  1. Разотрите вместе творог, яйца, сахар и соль.
  2. Хорошенько промойте изюм, добавьте его к сметане, а затем – к творожной массе.  
  3. Всыпьте манку и тщательно все перемешайте.
  4. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее будущую запеканку.
  5. Сразу ставить ее в духовку не рекомендую: пусть она минут 10-15 просто постоит на столе.
  6. Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте творожную запеканку в течение 40 минут.

Полезные советы: чтобы запеканка не показалась малышу пресной и невкусной, обязательно добавляйте немного соли. А еще я рекомендую вместо муки и соды использовать манку, как и указано в моем рецепте. В этом случае запеканка не разваливается и выглядит очень аппетитно.

 творожная запеканка 3

Кабачковая запеканка

Конечно, кабачки появляются на наших огородах только в конце лета, зато сейчас можно купить в магазинах цукини и сделать с их помощью нежную, полезную запеканку. Предлагаю рецепт, по которому получается вкуснейшая запеканка.

Ингредиенты:
2 цукини;
1 морковка;
3 яйца;
150 г сметаны;
6-8 ст. л. муки;
2 ст. л. растительного масла.

Приступаем к приготовлению:

1. Цукини и морковку тщательно промойте, очистите. Часть овощей натрите на мелкой терке, а часть – на крупной. Структура блюда получается очень необычной – моему сыну безумно нравится. Рекомендую отжать сок, чтобы запеканка не расплылась.

2. Добавьте к овощам яйца, муку и сметану.

Я обычно не только перемешиваю массу до однородного состояния, но и немного взбиваю тесто для пышности.

3. Смажьте форму маслом и переместите туда тесто. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 60 минут.

овощная запеканка

 

Рисовая запеканка

Ингредиенты:
150 г риса;
400 г воды;
1 яблоко;
1 небольшая морковка;
70 г изюма;
2 ч. л. сметаны;
немного сахара, соли;
растительное масло.

Приступаем к приготовлению:

  1. Крупу отварите.
  2. Изюм и яблоко хорошенько промойте под проточной водой. Фрукт очистите от кожуры и порежьте на дольки.
  3. Яйцо взбейте с добавлением масла.
  4. Рис переложите в глубокую тарелку, вылейте яичную массу, положите сахар и изюм. Все тщательно перемешайте.
  5. В форму для запекания положите половину массы, затем выложите яблоки и сверху залейте всю остатками рисовой  смеси.
  6. Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа, пока не увидите золотистую корочку.

рисовая запеканка

Обычно сын уплетает эти запеканки за обе щеки вместе с ягодным компотом. Получается очень вкусно и полезно. А я рада, что ребенку нравится, и он не просит купить ему гамбургер или чипсы.

Читайте также

ru.depositphotos.com /  alexraths: морепродукты и рыба
Дети
Продукты, полезные при дефиците йода у ребенка

Йод – очень важный элемент, необходимый не только для здоровья ребенка, но и для его развития. Разбираемся, какие продукты...

zaker.ru: кот пьет молоко
Еда
Выбираем вкусное и полезное молоко

Как не растеряться в молочном отделе и купить самый хороший продукт, расскажет наш эксперт – врач Наталья Бацукова.

ru.depositphotos.com /  Nodokthr: полезный завтрак
Материнство
3 самых полезных завтрака для ребенка

Полезный, питательный, вкусный и красивый – именно таким должен быть идеальный завтрак для вашего ребенка.

ru.depositphotos.com /  oksun70: мама с дочкой готовят
Дети
3 полезных рецепта закусок для детей

В статье вы найдете полезные рецепты вкусных и красивых закусок для ребенка.

Сегодня читают

http://www.mebel.ru/:
Идеи
Самый удачный цвет интерьера для вашего знака зодиака

Благосклонно относитесь к гороскопам? Узнайте, какие цвета в интерьере советуют вам звезды.

ru.depositphotos.com/konradbak: Пара в спальне
Отношения
А какие у вас сексуальные отношения с мужем: дуэт или дуэль?

Врач-сексолог, кандидат медицинских наук, психотерапевт Юрий Прокопенко рассказывает, как обрести гармонию в сексуальных...

http://stacyandersonphotography.com/: Пара в спальне
Идеи
7 табу для спальни

Даже если вы живете в скромной "однушке", спальная зона должна быть местом покоя и умиротворения.

ru.depositphotos.com/golyak: Девушка читает книгу за чашкой кофе
Идеи
5 идей для уюта и удобства

Хотите сделать свою комнату еще более уютной и комфортной? Разместите в ней эти предметы интерьера, создающие приятную...

pinterest.com: брокколи диета
Здоровье
Диета «Брокколи»: минус 6 кг за 10 дней

Прошлой весной я похудела на 6 килограммов благодаря щадящей и полезной диете. С удовольствием делюсь ею с вами!

Лучшее