Пошаговый мастер-класс – карвинг из картофеля

Жанна Дятлова

11.09.2015 | 1854

Темы: Лайфхак, Еда

Из картошки можно приготовить не один десяток блюд, которые придутся по вкусу даже самому взыскательному гурману. А еще этот корнеплод может стать материалом для настоящего кулинарного творчества. И тогда ваших гостей порадует и удивит не только вкус блюда, но и его внешний вид.

wclub.ru: карвинг из картофеля

Предлагаю научиться вырезать «лапти» из картофеля, которые станут основой для эффектных закусок для праздничного стола, в технике карвинга из овощей.

Шаг 1

Крупный продолговатый картофель очистите, придав ему форму овала.

Шаг 2

Отрежьте 1/4, сделав вертикальный и горизонтальный срезы и соединив их посередине.

карвинг из картофеля

Шаг 3

Подрежьте и удалите мякоть из картофеля, создавая таким образом углубление внутри него.

карвинг из картофеля

карвинг из картофеля

Шаг 4

На всей поверхности корнеплода сделайте неглубокие надрезы под углом в виде сеточки.Таким образом сделайте несколько заготовок.

карвинг из картофеля

карвинг из картофеля

Шаг 5

Промойте их струей холодной воды, обсушите, обжарьте в разогретом растительном масле до готовности.

карвинг из картофеля

Шаг 6

Выложите на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 7

Готовые «лапти» наполните начинкой по своему вкусу: грибами, соленым творогом с зеленью, салатом.

Полезные советы

карвинг из картофеля

Совет 1

Очищенный картофель храните в холодной воде, чтобы он не потемнел к тому времени, когда вы начнете вырезать из него фигурки.

Совет 2

Перед тем как жарить, обязательно промойте и обсушите картофель. А при жарке очень аккуратно переворачивайте его, чтобы фигурки не потеряли форму.

Совет 3

С помощью формочек для печенья из пластин картофеля можно вырезать различные фигурки. У вас получатся рыбки, цветочки, звездочки и др., которые можно обжарить в растительном масле либо сварить до готовности в бульоне – такой суп придется по вкусу даже детям-малоежкам.

Читайте также

pinterest.com: Карвинг редиса
Идеи
Уроки карвинга из редиса для начинающих

Карвинг – это интересное и вкусно хобби, с помощью которого можно превратить в кулинарный шедевр самое простое блюдо.

estiva.ru/Жанна Дятлова: Карвинг из огурцов
Идеи
Карвинг из огурцов: мастер-класс для новичков

Удивите гостей необычными цветами из огурцов вместе с нашим мастер-классом.

: Цветок из моркови
Еда
Цветок из моркови – украшаем праздничный стол

В последнее время карвинг приобретает все большую популярность. Резка по овощам и фруктам – не только увлекательное...

: Каривнг 8
Отдых
Карвинг из овощей и фруктов – вкусное искусство

Фрукты и овощи не только едят. Из них можно творить настоящие произведения искусства: арбузная черепаха, яблочная бабочка,...

Сегодня читают

ru.depositphotos.com/konradbak: Пара в спальне
Отношения
А какие у вас сексуальные отношения с мужем: дуэт или дуэль?

Врач-сексолог, кандидат медицинских наук, психотерапевт Юрий Прокопенко рассказывает, как обрести гармонию в сексуальных...

http://stacyandersonphotography.com/: Пара в спальне
Идеи
7 табу для спальни

Даже если вы живете в скромной "однушке", спальная зона должна быть местом покоя и умиротворения.

ru.depositphotos.com/golyak: Девушка читает книгу за чашкой кофе
Идеи
5 идей для уюта и удобства

Хотите сделать свою комнату еще более уютной и комфортной? Разместите в ней эти предметы интерьера, создающие приятную...

pinterest.com: брокколи диета
Здоровье
Диета «Брокколи»: минус 6 кг за 10 дней

Прошлой весной я похудела на 6 килограммов благодаря щадящей и полезной диете. С удовольствием делюсь ею с вами!

pinterest.com: Спина балерины
Здоровье
Держим спинку: секреты красивой осанки

Ни один наряд так не красит женщину, как горделивая осанка! Что же делать тем, кто не может похвалиться ровной спиной? Мы...

Лучшее