Диетическое праздничное меню – миф или реальность?

Арина Шостак

14.12.2015 | 434

Темы: Здоровье, Правильное питание, Еда, Праздничное меню

Как сберечь фигуру, не отказываясь от застолий? Грамотно продумать диетическое праздничное меню.

ru.depositphotos.com/Shaiith79: Праздничный стол

Сначала День святого Валентина, потом 23 февраля, после – 8 марта, а еще – постоянная череда дней рождения коллег, друзей и родственников. А пляжный сезон уже не за горами! Как умудриться сесть на диету, не обижая никого отказом от праздничных застолий? Внимательно следить за тем, что вы едите!

Диетическое праздничное меню станет палочкой-выручалочкой для тех, кто не в силах отказаться от гастрономического блаженства, но следит за фигурой и здоровьем. Вкусные и полезные блюда разнообразят стол и не прибавят лишних килограммов.

Внимание, табу!

Богато накрытый стол вовсе не означает обилие калорийных блюд. Чтобы не сорваться, достаточно отказаться от следующих продуктов:

  • крепкого алкоголя и сладких ликеров (они не только высококалорийны, но и разжигают аппетит);
  • покупного майонеза (он содержит много растительных жиров, эмульгаторов и усилителей вкуса);
  • любых жареных и жирных блюд;
  • хлеба и мучных продуктов.

Не будет лишним ограничить и потребление сыров. «Налегание» на молочную вкуснятину, изобилующую жирами, может вызвать дисфункцию печени и даже нарушить обмен веществ.

Запеченная рыба

Даем зеленый свет

Желанными гостями на низкокалорийном праздничном столе будут:

  • морепродукты;
  • овощи;
  • зелень;
  • куриная грудка и индейка;
  • нежирная сметана или йогурт без добавок (использовать вместо майонеза);
  • фрукты;
  • десерты из творога и отрубей;
  • желе;
  • минеральная вода без газа;
  • свежевыжатые соки и компоты;
  • сухое вино (если отказаться от алкоголя нельзя).

Варианты диетического праздничного меню

Большинство диетологов не советуют устанавливать для себя строгие ограничения за праздничным столом: смотреть весь вечер на жующих гостей, заедая листик салата морковкой – это плохая идея! Если грамотно продумать меню, отказывать себе во вкусностях не придется.

Вариант 1

  • Основное блюдо: куриный шашлык, маринованный в соевом соусе или соке (апельсиновом, томатном или лимонном).
  • Гарнир: запеченный картофель.
  • Салат: салат из спаржевой фасоли.
  • Десерт: запеченные яблоки с корицей и ягодное желе.

Вариант 2

  • Основное блюдо: цыпленок в вине или кролик в дижонской горчице.
  • Гарнир: баклажаны на гриле.
  • Закуски: овощное лечо.
  • Десерт: нежирный творожный десерт.

Вариант 3

  • Основное блюдо: рыба, запеченная в фольге без масла.
  • Гарнир: отварная спаржа.
  • Салат: сезонные овощи с лимонно-горчичной заправкой.
  • Десерт: смузи из ягод и фруктов.

Клубничный смузи

Как не переесть за праздничным столом?

  • Выпить стакан воды перед тем, как сесть за стол (или съесть кусочек горького шоколада).
  • Есть небольшими порциями.
  • Каждое блюдо пробовать лишь раз. 
  • Все, что останется недоеденным, завернуть с собой гостям. Так блюда не будут манить вас из глубин холодильника, вдохновляя на вредные для фигуры «подвиги».

Составляя диетическое праздничное меню, руководствуйтесь девизом: готовить нужно с фантазией и любовью, но без лишних изысков. Ведь чем проще блюдо, тем легче оно усваивается организмом, не откладываясь на боках в виде лишних килограммов.

Читайте также

nejron:
Отдых
Скажи «нет» предпраздничному стрессу!

Предпраздничное время – наиболее нервный и стрессовый период. И это неудивительно. Входить в новый год с ворохом...

: ошибки в питании
Здоровье
5 мифов о правильном питании, которые мешают нам похудеть

Вам знакома ситуация, когда вы следите за своим питанием, но не можете сбросить даже один килограмм? Возможно, вы...

: типы темперамента
Здоровье
Правильное питание по типу темперамента

Вы замечали: одна еда словно наполняет нас энергией, другая – отнимает силы, третья помогает заснуть, от четвертой просто...

: правильное питание
Здоровье
6 шагов к здоровому питанию

Если вы решили изменить свой рацион в сторону здорового питания, мы расскажем, с чего лучше начать.

Сегодня читают

ru.depositphotos.com/konradbak: Пара в спальне
Отношения
А какие у вас сексуальные отношения с мужем: дуэт или дуэль?

Врач-сексолог, кандидат медицинских наук, психотерапевт Юрий Прокопенко рассказывает, как обрести гармонию в сексуальных...

http://stacyandersonphotography.com/: Пара в спальне
Идеи
7 табу для спальни

Даже если вы живете в скромной "однушке", спальная зона должна быть местом покоя и умиротворения.

ru.depositphotos.com/golyak: Девушка читает книгу за чашкой кофе
Идеи
5 идей для уюта и удобства

Хотите сделать свою комнату еще более уютной и комфортной? Разместите в ней эти предметы интерьера, создающие приятную...

pinterest.com: брокколи диета
Здоровье
Диета «Брокколи»: минус 6 кг за 10 дней

Прошлой весной я похудела на 6 килограммов благодаря щадящей и полезной диете. С удовольствием делюсь ею с вами!

pinterest.com: Спина балерины
Здоровье
Держим спинку: секреты красивой осанки

Ни один наряд так не красит женщину, как горделивая осанка! Что же делать тем, кто не может похвалиться ровной спиной? Мы...

Лучшее