Оливки на новогоднем столе

Ольга ПрохорченкоОльга Прохорченко

21.12.2015 | 368

Темы: Правильное питание, Новый год, Продукты

Новогодние праздники чаще всего ассоциируются со снегом и морозами. Поэтому иногда так хочется разнообразить праздничный стол «солнечными» продуктами, например, оливками. Предлагаем вам интересные идеи использования оливок для приготовления и украшения праздничных блюд.

: Оливки

Праздничный стол с оливками

Рождественский и новогодний столы богаты и хлебосольны. Хозяйкам так хочется, чтобы гости были удивлены не только вкусом, но и внешним видом блюд. Традиционные украшения – зелень и овощи. Самые изобретательные могут соорудить что-то посложнее, например, бабочку из кусочков колбасы. А вот оливки при этом незаслуженно обделены вниманием. Их обычно высыпают в красивую тарелочку, которая может легко затеряться среди больших блюд с горячим или салатов.

Маслины и оливки на самом деле – название одного и того же плода. Только в России названия различаются исходя из цвета: если плоды зеленые – это оливки, а если черные – маслины. Везде же плоды семейства маслиновых называют именно оливками, вне зависимости от цвета.

Пришло время исправить ситуацию и вывести оливки в первые ряды на праздничном столе. Ведь это не только вкусная, но и полезная еда.

Польза оливок

Оливки – кладезь микроэлементов, витаминов и полинасыщенных жирных кислот. Они оказывают следующие положительные действия на организм:

  1. помогают при болезнях опорно-двигательного аппарата;
  2. укрепляют костную ткань;
  3. оказывают противовоспалительное действие;
  4. благотворно влияют на пищеварение;
  5. улучшают обмен веществ.

Оливковое масло не окисляется при нагревании, поэтому в нем не образуется канцерогенов.

Оливки 3

Полезные советы

1. Чтобы приготовить праздничное блюдо из оливок, лучше всего использовать крупные плоды: их проще нафаршировать. Если же вы планируете использовать их для салатов – выбирайте мелкие плоды.

2. Не покупайте оливки, заранее нафаршированные креветками или тунцом. Ведь продукт может быть «напичкан» консервантами.

3. Подавайте оливки с томатами, а также зелеными салатами:

  • рукколой;
  • айсбергом.

4.    Оливки оттенят вкус мяса, рыбы и морепродуктов.

5.    Этот продукт является отличным вариантом аперитива. Для пикантности вкуса их маринуют в оливковом масле с добавлением:

  • чеснока;
  • пряностей;
  • лимона.

Рецепт «Оливковые снежки»

Это вкусная и простая закуска, которую вы сможете приготовить даже за 15 минут до прихода гостей.

Ингредиенты:

  • оливки без косточек;

  • миндаль;

  • твердый сыр;

  • крабовые палочки;

  • майонез;

  • чеснок.

Приступаем к приготовлению закуски.

  1. Приготовьте сырную массу: натрите сыр, выдавите чеснок и заправьте все майонезом.

  2. Оливку начините кусочком миндаля.

  3. Сформируйте сырный шарик, чтобы «оливка-сюрприз» оказалась внутри.

  4. Крабовые палочки измельчите и обваляйте в них шарик.

  5. Перед подачей «снежки» можно украсить зеленью.

Вариант украшения блюда оливками

Украсить любое мясное или рыбное блюдо на праздничном столе можно при помощи симпатичных пингвинчиков. К тому же это не просто украшение, а полноценная закуска.

Ингредиенты:

  • черные оливки без косточек больших и маленьких размеров

  • морковь

  • мягкий сливочный сыр

Оливки 2

  1. Помытую и очищенную морковь порежьте на кружки. Потом вырежьте из кружков аккуратный треугольник – это будущий нос. Оставшаяся часть моркови – это ноги.
  2. Сделайте разрез в большой оливке и заполните его сыром. Это будет туловище пингвина.
  3. В маленькой оливке сделайте отверстие и вставьте заранее приготовленный морковный нос.
  4. Скрепите все съедобные детали при помощи зубочистки.

Введите оливки в ежедневный рацион, а не балуйте себя ими только по праздникам. Тогда вы сможете прочувствовать на себе их колоссальную пользу.

Читайте также

udra:
Тренды
Глинтвейн и пунш – два ароматных напитка Рождества

Клюквенный пунш и глинтвейн – прекрасное украшение любого праздничного стола, которое придется по вкусу самому изощренному...

: 4 идеи эффектной подачи праздничных салатов
Еда
4 идеи эффектной подачи праздничных салатов

Ни один праздничный стол без холодных закусок не обходится, тем более без таких популярных, как салаты. Предлагаем вашему...

studioM:
Тренды
Икра – дорогой гость на Новогоднем столе

В 19-ом веке в состав традиционно новогоднего блюда салата Оливье входила икра, которая на тот момент не считалась...

depositphotos/ sarsmis : фаршированные яйца
Быстро + Вкусно
Фаршированные яйца порадуют гурманов

Закуску из фаршированных яиц можно разнообразить начинками. И красивыми по цвету и приятными на вкус. Так из обычного...

Сегодня читают

ru.depositphotos.com/konradbak: Пара в спальне
Отношения
А какие у вас сексуальные отношения с мужем: дуэт или дуэль?

Врач-сексолог, кандидат медицинских наук, психотерапевт Юрий Прокопенко рассказывает, как обрести гармонию в сексуальных...

http://stacyandersonphotography.com/: Пара в спальне
Идеи
7 табу для спальни

Даже если вы живете в скромной "однушке", спальная зона должна быть местом покоя и умиротворения.

ru.depositphotos.com/golyak: Девушка читает книгу за чашкой кофе
Идеи
5 идей для уюта и удобства

Хотите сделать свою комнату еще более уютной и комфортной? Разместите в ней эти предметы интерьера, создающие приятную...

pinterest.com: брокколи диета
Здоровье
Диета «Брокколи»: минус 6 кг за 10 дней

Прошлой весной я похудела на 6 килограммов благодаря щадящей и полезной диете. С удовольствием делюсь ею с вами!

pinterest.com: Спина балерины
Здоровье
Держим спинку: секреты красивой осанки

Ни один наряд так не красит женщину, как горделивая осанка! Что же делать тем, кто не может похвалиться ровной спиной? Мы...

Лучшее