Мюсли и «каши-минутки» – полезный или вредный завтрак?

Анна КрачекАнна Крачек

05.03.2015 | 490

Темы: Здоровье, Правильное питание, Продукты

Эти блюда часто приводят в пример как сытные и здоровые завтраки. Но так ли они полезны, как принято думать?

ukvt.co.uk: полезный завтрак

Мюсли и каши быстрого приготовления снискали себе огромную популярность. Это неудивительно: они просты в приготовлении, вкусны и якобы относятся к здоровому питанию. Однако у этих утренних блюд есть и свои противники, которые не считают их особенно полезными. Давайте разберемся, как ситуация обстоит на самом деле.

Чем полезны мюсли?

Основу мюсли составляют злаки, которые относятся к сложным углеводам. Именно они обеспечивают организм питательными веществами и достаточным для активной жизнедеятельности количеством энергии. Кроме того, они не вызывают резких скачков уровня глюкозы в крови – соответственно, нет и внезапных приступов голода.

Злаки богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение, препятствуют возникновению гастрита и язвы.

При рассмотрении с этой стороны мюсли можно считать очень полезным продуктом.

Могут ли мюсли причинить организму вред?

Как мы уже выяснили, сами по себе злаки – основа мюсли – не только безопасны, но и весьма полезны. Негативное же воздействие обуславливают различные добавки, которые зачастую входят в состав мюсли, приготовленных промышленным способом.

Речь не идет о таких добавках, как орехи, мед или сухофрукты. Единственная их опасность заключается в высокой калорийности. Если вы едите мюсли такого состава, то диетическим питанием это назвать нельзя.

мюсли на завтрак

Но ситуация заметно ухудшается, если в состав мюсли входят сахар или шоколад. Обычно эти ингредиенты добавляют в огромных количествах, чтобы сделать мюсли более вкусными и образовать хрустящую корочку. В результате в организм попадает огромное количество глюкозы, которое изменяет ее уровень в крови. Такой подход к производству мюсли уничтожает всю их пользу.

Ароматизаторы и консерванты также нередко появляются в составе мюсли. Эти вещества не имеют никакого отношения к здоровому питанию, а большое их количество может даже причинить вред организму.

Поэтому лучшим вариантом будет покупать мюсли, в состав которых входят только злаки, а уже дома добавлять к ним все недостающие ингредиенты. Или же можно готовить мюсли дома из различных хлопьев (овсяных, гречневых и т.д.). Только так вы будете на 100% уверены в натуральности и полезности вашего завтрака.

Особенности каши быстрого приготовления

Еще один популярный завтрак – каша, которая не требует варки. Готовить ее проще простого: залил кипятком и подождал 2 минуты – завтрак готов! Но насколько полезно это блюдо?

каша на завтрак

Здесь сохраняются все те же подводные камни, что и в ситуации с мюсли. Если каша состоит из высококачественных хлопьев и не включает в себя искусственных компонентов, сахара, сухого молока, то ее можно отнести  к здоровому питанию. К преимуществам такого блюда также относится и то, что нет длительного воздействия высокой температуры, а значит, витамины и микроэлементы не разрушаются.

К сожалению, сейчас очень сложно найти в магазине «кашу-минутку», которая бы состояла исключительно из натуральных продуктов. Проблема решается прежним методом: покупать хлопья, не требующие варки, а все остальное добавлять уже на своей кухне.

Читайте также

riverdaughter.wordpress.com: завтрак на подносе
Семья + Друзья
Правила хорошего утра

Успешные люди отлично знают: правильное утро – залог хорошего дня.

: быстрый завтрак
Здоровье
5 полезных завтраков, которые легко и быстро готовить

Утром нет лишней свободной минуты, но хочется питаться правильно? Обратите внимание на рецепты вкусных и полезных...

ru.depositphotos.com/Subbotina: Полезный завтрак
Идеи
Полезный и быстрый завтрак – делимся рецептами

Полезный завтрак – это залог хорошего самочувствия в течение дня. Предлагаем несколько быстрых рецептов для здорового утра.

: дольше спать утром
Идеи
Эти 7 хитростей позволят дольше спать утром

Начните делать эти вещи с понедельника, чтобы абсолютно законно спать чуточку дольше каждое утро.

Сегодня читают

ru.depositphotos.com/konradbak: Пара в спальне
Отношения
А какие у вас сексуальные отношения с мужем: дуэт или дуэль?

Врач-сексолог, кандидат медицинских наук, психотерапевт Юрий Прокопенко рассказывает, как обрести гармонию в сексуальных...

http://stacyandersonphotography.com/: Пара в спальне
Идеи
7 табу для спальни

Даже если вы живете в скромной "однушке", спальная зона должна быть местом покоя и умиротворения.

ru.depositphotos.com/golyak: Девушка читает книгу за чашкой кофе
Идеи
5 идей для уюта и удобства

Хотите сделать свою комнату еще более уютной и комфортной? Разместите в ней эти предметы интерьера, создающие приятную...

pinterest.com: брокколи диета
Здоровье
Диета «Брокколи»: минус 6 кг за 10 дней

Прошлой весной я похудела на 6 килограммов благодаря щадящей и полезной диете. С удовольствием делюсь ею с вами!

pinterest.com: Спина балерины
Здоровье
Держим спинку: секреты красивой осанки

Ни один наряд так не красит женщину, как горделивая осанка! Что же делать тем, кто не может похвалиться ровной спиной? Мы...

Лучшее